Curcol setelah Seminar Elly Risman (Lancar Komunikasi dengan Anak)

Bismillah

Yep sesuai dengan judul disini bunda akan curcol sejadi2nya. Tapi bukan untuk ngejelekin orangtua sendiri melainkan untuk pembelajaran bunda sendiri. Untuk mamanya bunda disini selanjutnya akan disebut dengan uci ya (uci=nenek dalam bahasa minang).

Jujur kalo inget masa kecil bunda, lumayan sering loh nangis karna dipukul di kaki atau cubit karna nakal. Nakalnya ya macem2 ya, mulai dari main yang gak kenal waktu, mecahin piring, sampe ke kalo kelupaan ngasitau mesti beli sesuatu yang mesti dibawa ke sekolah esok hari sementara hari sudah malam. Dipukul kaki atau dicubit itu udah gak aneh lagi lah buat bunda.

Trus biasaa banget dibanding2in sama temen yang prestasinya lebih baik dari bunda. Karna suka dibanding2kan, bunda gampang banget iri dan gak suka sama temen yang prestasinya lebih. Kadang juga memicu rasa benci dengan diri sendiri kenapa gak bisa seperti temen itu. Trus kalo pilihan bunda menurut uci gak bagus, akan langsung dikatain jelek dan gak punya selera bagus. Jadilah bunda seorang yang gak pede. Mau milih sesuatu slalu ragu dan mikirnya lama karna takut nyesel dengan pilihan yang diambil.

Tentang kebiasaan sehari2 juga. Yang paling inget tuh kebiasaan susah bangun pagi, slalu jadi yang ditungguin pas mau brangkat sekolah bareng adek dan spupu2. Gara2 bunda slalu telat bangun dan gak bisa siap cepat, uci slalu manggil bunda dengan ‘si tambin’ (tambin=lelet) sambil marah2. Sakit hati? Pasti. Kira2 besok2nya bunda bangun lebih cepat gak? Boro2. Bukannya tambah cekatan, malah bunda sengaja bikin uci tambah naik darah karna mencap bunda dengan sebutan ‘tambin’ itu (anak durhaka ya). Nah setelah gede gini bunda sadar bunda bukan orang yang cekatan. Dan sampe udah punya anak sekarang pun, bangun pagi masih menjadi sesuatu yang harus dipaksakan. Intinya bangun pagi bukan sesuatu yang bunda suka deh. Sebenarnya ini sesuatu yang memalukan buat bunda, tapi biarlah, biar bunda juga bisa berdamai dengan diri sendiri.

Jadi gak nyesel deh bunda ikut seminar bu Elly. Perasaan itu emang perlu banget diperhatikan. Gimana ngedidik anak sesuai arah yang kita mau tapi sekaligus dia menjadi orang yang percaya diri dan berkarakter. Ternyata memang gak mudah. Gak mudah karna bunda pribadi gak diajarin gimana jadi orangtua yang baik.

Intinya adalah harus pintar2 ngebaca perasaan anak. Anak yang bahagia akan mudah2 untuk ‘diisi’. Anak kan ibarat kertas polos ya, gimana jadinya ya tergantung orangtua ‘melukisnya’ gimana. Tentu baiknya anak diisi oleh nilai positif, kalo kata2 yang sering didengarnya kata2 negatif ya kurang lebih akan seperti itulah si anak akan menjadi besarnya nanti. Contoh nih yang lagi curhat.

Poin2 penting yang bunda catet di seminar kemaren :

• Bicara tergesa2 membuat lawan bicara tidak fokus (note: biasa emak2 ngomelin anaknya kan? nah ternyata gak guna sama sekali terutama kalo ngomongnya buru2).
• Anak yang dicabut masa kecilnya terlalu cepat akan menjadi orang dewasa yang kekanak2an (note: jangan membebani anak terlalu cepat dengan hal2 serius seperti memaksanya untuk belajar biar cepat pintar).
• Menegur anak cukup untuk masalah yang terjadi sekarang, jangan menyeret yang lewat2 (note: ini akan membuat anak kesal, jadi yang disampaikan kepadanya tidak akan didengarnya).
• Warning: anak yang jika diberi pilihan menjawab dengan ‘terserah’, itu indikasi anak stres untuk waktu yang cukup lama.
• Percaya diri aka pede itu bukan tentang sering latihan tampil dipanggung, tapi tentang ‘how somebody feels about her/himself’
• Anak yang sering dihujani dengan 12 gaya populer, kantung jiwanya akan kosong, sementara yang sering diisi dengan kata2 positif oleh orangtua dan orang2 terdekatnya, kantung jiwanya akan penuh. Anak pede adalah anak yang kantung jiwanya penuh.

Apa dan gimana 12 gaya populer beserta isi lengkap seminarnya bisa dicek disini. Tadinya mau ngulas isi seminarnya bu Elly ini, tapi males ah saingan artikel sama momiesdaily hehee. Disana udah direview dengan lengkap dan ciamik.

Peer banget ya buat bunda. Entah bunda bisa apa enggak mengingat bunda juga gampang naik darah. Memang sih kalo udah emosi susah ngontrol logika. Tapi menurut bu Elly, anak dibawah 7 saraf otaknya masih belum bersambungan, jadi apa2 yang dikasih tau belum tentu bisa diingat dengan benar. Mudah2an bunda slalu bisa inget kata2 ini.

Memang gak ada orangtua yang sempurna, tapi menurut bu Elly kita adalah orang yang paling pas dengan anak kita. Begitupun dengan uci, dengan kekurangannya, tetep uci gak pernah berenti mikirin anak2nya dan slalu pengen yang terbaik buat anak2nya (mendadak kangen, kalo udah begini slalu sedih jauhan sama mama). Jadi ya, berusaha sekuat tenaga saja dan slalu berdoa pada Allah supaya slalu dikasih kemudahan dalam mendidik zikra dan fatha agar menjadi anak2 sesuai harapan.

Continue lendo

Chiffon Cake Ketan Hitam

Bismillah

Manusia pemalas dalam diri ini sudah berubah sedikit sejak title ‘bunda’ melekat pada dirinya. Ah gak juga sih, lebih karena sebenarnya rasa malas itu dikalahkan oleh rasa penasaran yang pengen nyoba resep makanan yang disukai. Dan err, mungkin karna sifat kompetitif juga karna masa temen2 sesama emak2 bisa masak ini itu, bunda gak bisa? Bisa jadi sih hihi, no no later i found out baking is fun. Kalo alasan (sok) alimnya adalah karna bunda pengen ngasi cemilan sehat buat anak2 *ciieee*

Jadi bunda baru beli mixer ceritanya. Bangga? Tentu, secara title si ‘pemalas’ tadi bela2in beli mixer coba. Mukjizat banget. Jadi yah ceritanya ada kue yang bunda suka dan pengen banget nyoba bikin sendiri. Sebenernya udah lama pengen coba bikin kue ini, yang sepertinya gampang tapi kudu pake mixer biar moist. Yah terpaksa deh nunggu lama sampai si mixer is in the house. Dan sekarang setelah ada mixer, dicobalah bikin kue ini. Resepnya dapet dari sini, tapi sayang barusan cek blognya sudah dihapus. Jempol buat (alm) mbak ruri ini karena bisa ngasilin chiffon yang lembut tanpa baking powder/soda sama sekali.

Chiffon Ketan Hitam

Bahan 1 :
200 ml putih telur (sekitar 5 butir)
150 gr gula pasir (karna kemanisan mbak ruri kurangin jadi 100gr, sementara bunda 125gr)

1/2 sdt garam

Bahan 2 :
5 butir kuning telur (kalo bunda dikocok lepas dulu)
100 ml santan kental
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item (diayak)

Caranya :

1. Masukin tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya. Tuang kuning telur, minyak sayur dan santan. Aduk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental, pastiin tepungnya larut semua, jangan sampe ada yang mringkil.
2. Campur putih telur, gula pasir dan garam. Kocok campuran putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental dan kaku.
3. Campurin adonan putih telur ke dalam adonan tepung. Aduk pake spatula sampe tercampur rata, jangan sampe masih ada adonan putih telur yang misah (kalo bunda adonan tepung dituang ke adonan putih telur, lalu dimixer sebentar sampai semua tercampur rata)
4. Tuang ke loyang chiffon yang tidak dioles sama sekali, bagian dasarnya boleh dialasi kertas roti
5. Panggang dalam oven suhu 180° C selama ± 50 menit (kalo bunda di oven tangkring dengan api yang cendrung kecil + 45 menit)
6. Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang. Setelah dingin keluarin chiffon dari loyang.

Yang tricky menurut (alm) mbak ruri adalah :

• Waktu manggangnya, cek dengan cara pegang permukaan cake. Kali permukaan cake masih berasa bunyi 'kreess', berarti masih belon mateng. Panggang lagi sampai kalo permukaannya diteken dia akan naik lagi. Trus waktu ngecek ini, loyang cake jangan diangkat dari rak oven ya.
• Begitu keluar dari oven langsung ditunggingi, kalo ditunggu dulu dijamin bakal mimpes dengan suksesnya.
• Waktu ngeluarin cake dari loyang, selipin pisau panjang yang tipis dan tajem diantara cake dan loyang, jalanin muterin loyangnya kalo bisa gak naik turun biar pinggiran si chiffon rapih.
• Kalo cakenya masih lengket ke dasarnya, pake cara yang sama.
  

Alesan bunda suka chiffon ketan hitam ini karna pertama kali nyobain oleh2nya tante dari kartika sari bandung dan langsung jatuh cinta sama tekstur dan rasanya. Yah masalah selera sih ya. Hasil bakingan bunda? 11-12 deh sama kartika sari hahaha hebat ya (yang create resepnya) *hat off*

Nah begini penampakannya. Difoto keliatan jelek ya? Emang, apalagi bunda masih belum bisa ngangkat cakenya dengan bener dari loyang. Tapi alhamdulillah gak sia2 juga bikinnya, ludes dalam 2 hari.

And for this, I add a new cathegory for my blogpost : BAKING *penting abis* *mudah2an besok bisa posting lebih banyak lagi berkaitan dengan label ini*

Continue lendo

Kidzania with Schoolmates

Bismillah

Ini adalah fieldtrip pertama sejak zikra sekolah disini. Trip ke kidzania ini program yang keren menurut bunda *denger2 bagus malah si bunda yang penasaran haha*. Jadi selain karna bunda yang emang pengen liat, zikra kebetulan juga lagi rewel2nya buat masuk sekolah karna udah kelamaan libur. Jadi deh bunda izin sehari dari kantor buat nemenin zikra kesana.

Pantesnya anak yang masuk kidzania ini menurut bunda minimal usianya 4 tahun sih ya biar bisa maksimal melakoni berbagai peran pekerjaan yang ada disana. Zikra ngabisin setengah hari (skitar 3 jam-an) disana buat keliling liat2 doang, sementara temen2nya udah nyobain pekerjaan ini itu. Jadi kemaren itu 1 guru megang 5-7 anak, nah khusus zikra ada 1 guru yang nemenin dia kemanapun dia pergi. Bu yani ini sabar banget nurutin kemana zikra mau, sambil terus bujuk ikutan ini itu. Dibujuk ikut jadi pemadam kebakaran, kan musti ngantri nunggu mobil sebelumnya selese bawa rombongan anak lain. Awalnya mau ikut ngantri, udah hampir nyampe giliran, dia keluar dengan santainya dari antrian. Antri lagi pekerjaan lain, eh keluar lagi sebelum sempat jabanin kerjaannya. Jadi deh kemana2 zikra ini, keliling2 aja. Setengah harian begitu terus.

Oke sebenernya ada 1 yang buat dia tertarik tanpa perlu dibujuk sama skali, naik mobil alias jadi pembalap (apa driver?). Tapi sebelum bisa naik mobil itu, harus bikin SIM dulu yang untuk bikin SIM harus minta surat keterangan cukup tinggi badan dulu (cmiiw ya). Buat 2 itu aja lumayan bikin abis uangnya, duh bener2 kayak didunia nyata ya bikin surat keterangan dan SIM mesti ada uangnya hahaha (lupa bilang, diawal masuk anak2 ini bisa ngambil uang dulu di atm BCA kidzania). And guess what, waktu udah jadi SIMnya si zikra gak mau lagi dong dong dong naik mobilnya. Ondehh, bikin paniang bunda banget deh. Udah gak tertarik ngapa2in, pas udah tertarik sesuatu, diusahain dan tinggal naik, eh gak mau. Hampir aja abis kesabaran bunda kemaren itu bantuin bu yani ngebujuk2 dia buat mau naik mobil, udah berjam2 keliling gak ngapa2in kan sia2 ya dateng kesana. Yah mau gimana sih ya, kalo mikir diposisi zikra dia juga belum ngerti kali ya orang2 disana ngapain. Hebat deh bu yani, bisa sabar ngadepin zikra sementara bunda udah kesel sama dia.

Tinggalin sebentar buat zuhur. Abis solat zuhur, bunda pun sibuk nyari2 zikra lagi dimana. And voila! Surprise karna dia tiba2 aja mau ngikut temennya masuk ke pabrik2 makanan di lantai 2. Pas banget deh, pas uangnya udah abis, dia naik ke atas buat kerja dipabrik buat ngasilin uang hehee. Lumayan pula, dapet uang, dapet makanan yang dihasilkan juga. Pertama dia masuk pabrik belfood. Disana dia dapet roti dan nugget. Langsung dimakan dan abis (eh rotinya nyisa dikit deng nyehehe). Abis itu masuk sosro tea factory. Dapet teh sosronya deh. Lanjut ke walls ice cream factory, dan terakhir tango wafer factory. Masing2 dapet es krim dan wafer tango hihii. Trus dari hasil kerja dimasing2 tempat ini zikra dapet 5 kidzoucht. Jadi sebelum pulang dia ngumpulin uang 20 kidzoucht deh kemaren hihii.

Lucu ngeliat anak2 itu pake seragam pabrik gitu. Zikra awalnya gak mau pake tapi 2 pabrik terakhir mau juga akhirnya. Gak tahan gemes emaknya ngeliat dia pake seragam trus ngaduk2 dan ngolesin mentega. Sibuk lah emaknya foto2in mulu. Sayang kemaren motonya dari hape saja, so-so deh hasilnya.

Harusnya bunda bisa lebih bersabar dan santai aja ya, namapun anak2 tentu butuh waktu untuk mempelajari situasi. Yah mungkin karna di usianya yg 3.5 tahun dia butuh waktu yang lebih lama buat menyesuaikan diri dibanding temen2nya di TK A dan B. Kemaren bahkan ada anak cewe kelas B yang gak berpartisipasi sama skali. Jadi dia cuma ‘jagain tas temennya’, yah gitu deh istilah guru2nya buat godain si anak itu. Ada lagi yang gak pake pampers dan sukses ngompol sampe 2 kali. Aduh kasian banget ya anaknya, untung si mbaknya siapin baju ganti. Walo zikra siang hari gak pernah pake pampers lagi, tapi bunda takut aja dia keasikan main jadi lupa kalo kepengen pipis. Jadi kemaren dia bunda pakein pampers deh.

Tapi bunda bangga sekali sama zikra, karna akhirnya dia bisa ikut berpartisipasi disana. Trus juga karna zikra akhirnya bisa menikmati itu semua. Dia ketawa dan main bareng temennya. Trus lagi karna pampersnya bersih dari pipis. Ternyata dia inget, tiap kebelet dia kasih tau bu yani kalo dia kepengen pipis.

Ah, you finally made my day zikrabu :*

Continue lendo

Si sulung penguji kesabaran

Bismillah

Kegalauan disore hari. Mendadak jadi inget timeline ditwitter kayaknya lagi hits banget ya kata2 ini. Eh, enggak ya? :p

Punya anak lah namanya, selain ngasi emak bapaknya kebahagiaan tentu jadi ajang uji kesabaran sesekali. Tersebutlah si zikre *lagi kesal ceritanye*, entah sebab apa yang buat dia jadi super cengeng belakangan ini dan penakut akut. Tiap ngelepas emak bapaknya pergi kerja, pasti ada drama yang cukup bikin pening. Suaranya yang bikin heboh, dia udah gede kan, taulah gimana suaranya jadi makin keras. Pernah sekali waktu bunda paksa tinggal *itu juga udah dibujuk2 slama 10 menit*, tutup kuping deh jalan terus. Eh udah beberapa rumah dilewatin pas akhirnya bunda harus belok, masih aja kedengeran itu suaranya. Ampun bener2 ampun. Abis mau gimana, udah telat bisa jadi makin telat datang ke kantor.

Kalo udah kayak gini pengen zikra ini sekolah tiap hari deh. Sekarang kan sekolah 3 kali seminggu. Kalo dia sekolah bunda aman deh pergi ke kantor. Nah yang pas dia lagi gak sekolah nih, ondeehh pening sangatt. Akhirnya solusi nih, dibawalah dia kekantor pas hari dia gak sekolah. Beruntung deh bunda PNS yang beberapa emak disini kalo lagi nannyless diboyong aja anaknya kekantor. Dan alhamdulillah kantor deket dan ibu bos juga baik sekali *banyak amat untungnya ya*. Jadi dikantor zikra akan disibukkan dengan pensil dan kertas selama beberapa jam ke depan. Tapi tetep, gak mungkin namanya zikra kalo gak ngerecokin bunda slama beberapa jam itu. Dan disinilah uji kesabaran. Lumayan bikin gampang darting kalo lagi ada kerjaan yang pending.

Kalo dirumah sekarang mendadak suka takut. Khususnya kalo lagi dikamar mandi sedang BAB. Gak boleh ditinggal, dia akan teriak kalo dia takut. ‘Takut sama apa?’, sama hantu katanya. Ada2 aja sik. Ini kali kerjaan melda dan bu papah nih *nuduh* yang suka becanda ketawa hantu gimana. Kan anaknya jadi parno sendiri. Dan sampe sekarang belum nemu gimana caranya dia gak mikirin hantu2 ini kalo lagi sendiri. Ada yang tau gak caranya?

Trus ya ini kan si sulung bunda ini udah 3,5 tahun, to be honest dia masih aja loh pake pampers pas lagi tidur. Salah emaknya memang yang kadang bablas sampe pagi gak bangun malam buat ngajak dia pipis. Etapi bisa gak sih dia yang tiba2 bisa nahan pipis pas lagi tidur dan baru pipis pas dia bangun pagi tanpa perlu dilatih sama sekali? Gak bisa ya kayaknya? Hiks, ya Tuhan nak, maapkan bundamu ini yang belum becus ngurus anaknya. Baiklah, bunda akan coba dengan beli seprei waterproof dulu. Dan niat untuk akan mulai konsisten bangun malam ngajakin abang pipis. Ah doakan ya tolong.

Continue lendo

Cerita mudik lebaran 2011

Bismillah

Liburan usai, kembali ke realita. Untuk jadi pengalaman aja kalo mau mudik ke lampung mending mepet2 lebaran deh, yah H-1 deh biar lempengan dijalan. Kita kemaren pulang H-3 dan lumayan aja ngantri dimerak nyampe 7 jam. Lumayan bikin tempos pa*tat. Bersukur anak2 gak rewel walo mereka juga gak bisa diam dimobil waktu macet lagi gila2nya. Tapi seakan berbalas, pulangnya kita lancar jaya.

Yang jadi highlight mudik lebaran ke lampung kali ini adalah kita ngunjungi rumahnya melda yang letaknya kurang lebih 4 jam dari kota bandarlampung (kalo ngebut bisa 3 jam deh). Melda kan mau udahan ikut kita dan confirmed akan digantikan sama adeknya, wati. Nah buat negasin niat wati ikut kita ini makanya kita datengin rumah mereka di kota agung. Dan ternyata bener, wati memang pengen ikut kita walo sebelumnya dia udah kerja di pabrik yang ada di serang jabar, selama setahunan. Dia gak betah kerja pabrikan, gak kuat sama shift malamnya katanya. Kita juga jelasin kalo kerja sama kita akan beda 100% sama kerja pabrikan, dia tetap mau. Oke deh, semoga cocok dan betah sama kita terutama anak2 ya.

Karna kita udah sampe ke kota agung ini, jadi sempet2in deh main ke waelalang (baca: air terjun, tapi gak tau bener gak nulis bahasa lampungnya begitu?). Kalo biasanya pemandangan ini cuma bunda dapet waktu kita ke sumbar (sumatera barat, red), kemaren rasanya seneng banget bisa nemu ini. disamping rumah melda aja, ada kali kecil yang jernih dan seger banget. Airnya sejuk. Duhh masih alami banget udara disana, enak asli. Zikra dan fatha juga seneng main2 air dikali itu. Fatha tadinya agak kaget, tapi dia cepat menyesuaikan diri hihi. Mungkin karna ngeliat antusias om dan tante kecilnya kali yah, jadi ikutan semangat juga. Di waelalang juga anak 2 ini berenang tanpa baju sama skali haha. Abisan gak ada rencana main kesana dan berenang, mendadak aja. Untung baju ganti siap.

Lebarannya kita ngikut pemerintah dihari rabu. Lebaran disana khas banget makan ketupat yang dicocol ke kuah semur ayam dan rendang. Nyam! Mendadak ngeces. Jujur dulu bunda bingung makan ketupat gaya begini karna minim kuah banget. Bunda terbiasa makan ketupat pake kuah kari dengan rendang atau opor, nah kalo disini gak ada kuah2an, cukup kuah semur kental dan bumbu rendang saja. Dulu bingung sekarang nagih hahhaa.

Ke pantai juga sempet. Seru dan bersih dan nyaman banget pantai yang kemaren ini. Belum pernah kita kunjungi sebelumnya karna agak jauh. Yah abisan pantai yang deket2 penuh dan macet banget, bela2in jauh dikit tapi lenggang. Kebiasaan ke pantai ini dengan keluarga besar, bukan kita2 aja. Jadi sampe 3 mobil deh kemaren saking ramenya. Dan dipantai kita gelar tiker dan makan siang. Yep semua ibu2 siap dengan makanan dan lauk2 yang enak. Ah sedap banget deh makan ditiker dengan view laut di depan mata. Sayang abis makan itu zikra muntah2. Jadinya gak lama main dipantainya. Besoknya lanjut fatha yang muntah2. Sempet stres waktu itu karna besoknya kita mau pulang ke jakarta. Makin sutris gak lama fatha munti2 bunda pun nyusul, tapi beda, bunda kena diare. Hadeh, ada2 aja. Beruntung banget di pagi hari slasa, hari rencana kita pulang ke jakarta, smua udah pulih dan baikan. Dan kita pun pulang ke jakarta malem itu juga abis sholat maghrib. Alhamdulillah yah, sesuatu banget :D

Seru banget. Terutama duren dan baksonya. Dan ikan2 panggang plus sambel buatan nenek/uwo. Juara deh semuanya. Lidah ampe kelu karna makan gak terhitung banyaknya hihiii, alhamdulillah banget.

Dari yang canggung sampe ninggalin hati di tempat lahir suami ini. Alhamdulillah, itu karna semua saudara terutama keluarga inti sangat welcome dan (insyaallah) nerima si bunda ini apa adanya. Gimana lebarannya temen2nya bunda? Semoga menyenangkan ya.

Ket gambar (dari atas ke bawah) :

1. Kali dan air terjun di kota agung

2. Zikra dan fatha di rumah lampung

3. Bunda dan fatha di pantai, zikra dan ayah gak sempat ikutan foto. Keburu acara muntahnya zikra dan gak lama kita pulang:(

Continue lendo

Kue kering dimana2

Bismillah

Lebaran sebentar lagi. Udah berasa ya hawanya? Temen2 dikantor udah ada beberapa yang mudik duluan.

Gak kerasa ramadhan ini cepat sekali berlalunya. Bunda pasti akan merindukan saat2 nunggu buka dan bangun sahur. Jujur dibulan ini rasanya pol banget ibadahnya. Kalo ustad Jefry Albukhori bilang bulannya ngejar setoran, itu bener banget. Bunda dan ayah tancep gas pol buat tadarusan.

Gimana kabar tadarusan? Baru dapet 25 jus nih, tapi ini yang paling baik selama ini. Sebelumnya namatin Quran dalam waktu 9 bulan pas hamil fatha. Lama amat ya? Gak tau deh nih bisa khatam apa gak, soalnya (insyallah) sabtu mudik ke lampung. Kemungkinan (tapi mudahan enggak) bakal lebih lama dijalan dari yang biasanya. Namapun momen lebaran, pasti rame deh.

Persiapan gimana? Yah biasa sih, tapi bunda lebih fokus ke persiapan fatha. Dia kan lagi susah makan, jadi bunda siapin frozen food dari bebitang, in case dia males makan. Bunda pesennya yang nugget ayam dan seafood. Dan beberapa makanan kayak perkedel tahu ayam dan udang kaya yang pernah bunda posting disini. Pengennya lebaran gak ribet urusan masak memasak, lebih fokus ke nyuapin fatha aja. Biar gak rempong2 amat. Belum pernah nyobain makanan bebitang sebelumnya, mudah2an fatha suka.

Nyiapin kue gak nih? Hihii jujur sejak nikah sampe skarang pun bunda belum pernah loh beli kuker (kue kering, red) gitu. Abis males, mama di tempat kita mudik pasti udah sedia kue kering dan kue2 lain disana. Ada sih bawa kacang oven gitu, yang dibuat tanpa minyak jadi less-colesterol, yang dipesen sama temen kantornya ayah. Ini khusus buat para nenek biar aman dikonsumsi.

Kalo jaman dulu waktu masih kecil momen bikin kue ini slalu yang bunda tunggu2, skarang hitsnya beli jadi deh. Banyak yang jual dengan harga variatif, jadi ya ngapain capek2 bikin hihii. Agak kangen sih bikin2 kue lagi bareng mama kayak waktu dulu. Tapi ya sudahlah, kasian juga orangtua kan gak fit kaya dulu.

Kue kering favorit kita adalah nastar dan coklat2 gitu. Kalo nastar emang top dimana2 sih ya. Timeline twitter kayaknya juga ngehits banget PO nastar ini. Nah mamanya bunda dipekanbaru suka ngirim kue lebaran ini bahkan sebelum lebaran, nastar paling banyak hihiii. Kayak sekarang udah abis aja 1 toples nastar dalam 2 hari sama kita. Doyan semua sih. Nanti dilampung boyong kue2 lagi deh. Enyakkk kue gratis hihiii.

Rasanya gak afdol lebaran tanpa kue kering. Ya pastilah. Buat yang mudik atau pun enggak, semoga momen lebarannya berkesan yah. Sedihnya ramadhan akan pergi, mudah2an tahun depan ketemu ramadhan lagi aamiin ya Allah. Sehat2 dan bahagia ya semuanya. Doakan kita semoga perjalan mudik ke lampung dan balik laginya lancar ya :)

Taqobbalallahu minna wa minkum, taqobbal ya kariim

Selamat Idul Fitri 1432H

- Doni, Evy, Zikra, Fatha -

Continue lendo

28+1 tahun di tanggal 28 juli

Bismillah

Mendadak pengen posting ulangtahun di akhir juli kemaren. Ishh udah basi kali ya? Buat sedikit alasan enggak lah, ini salah satunya.

Foto yang diambil minan ini bunda suka banget. Disitu ada ayah, zikra, fatha dan bunda yang posenya (terlihat) natural padahal sengaja diatur kaya gitu hahaha. Alhamdulillah usia 29 ada ayah dan anak2 yang yang meramaikan hari2 bunda. Cant ask for a better life, alhamdulillah. Alesan apa lagi yang pengen bunda tulis disini? Karna kuenya. Ahh kuenya enak sekali, tumben ayah pinter milihnya *gak tau terimakasih*. Hihihii makasih ya ayah buat kuenya, ayah is the best :*

Alasan lain lagi adalah karna tiket Harry Potter episode terakhir yang dicariin ayah buat bunda. Bunda request itu buat kado ultahnya *saking ngebet dan penasarannya sama endingnya si harpot ini* dan pengen nonton sebelum puasa mulai biar enak pergi2nya. Eh nemu dari temennya ayah yang punya card blitz megaplex hihii abis kita gak punya cardnya sih. Nontonlah kita hari sabtu di blitzmegaplex Grand Indo *perdananya hari jumatnya*. Syenang keinginan terkabul dan bisa ngedate berdua ayah walo cuma sebentar. Abis nonton langsung pulang gak kemana2 dulu karna kasian sama anak2 yang ditinggal dirumah *bohong padahal alesannya biar irit gak jajan diluar hahaha* *mohon maaf karna ada manusia maksa narsis berdua hehe*

Makasih ya ayah buat semuanya. Bener2 berkesan buat bunda. I love you :*

Ya Allah berilah umur yang panjang dan barokah buatku (juga buat suami dan anak2ku) agar aku bisa membesarkan anak2ku bersama suamiku. Beri aku kesehatan, rejeki yang halal lagi barokah, serta kemampuan memberi manfaat lebih banyak buat keluarga dan orang disekitar aamiin.

Continue lendo

MPASI setelah setahun dan GTM Fatha

Bismillah

Setelah umur setahun makan bukan lagi jadi pendamping tapi sudah jadi kebutuhan utama buat anak. Malah asi yang bukan jadi kebutuhan utama lagi, tapi tetep kalo bisa diteruskan sampe usia anak 2 tahun akan lebih bagus lagi sih ya. Urusan susu pun udah bisa dibarengi uht.

Fatha sekarang makannya udah sama kayak kita. Nasi udah normal, gak dilembekin lagi. Lauk udah bisa bareng sama kita tapi disisihin pedes2nya, etapi kadang ni anak mau loh dikasi pedes sedikit. Lebih praktis karna udah boleh konsumsi gula garam. Dulu bunda pernah bilang akan nerusin kasi keju aja, tapi ternyata si bocah lagi susah makan. Jadi deh beralih ke gulgar. Tapi tetep susah juga sih hahaha. Kalo bunda bilang ini masa kritisnya fatha belajar makan. Bener2 itu mulut ditutup serapat yang dia bisa. Tapi kalo dia lagi pengen, ya enak aja makannya. Cuma lebih sering gak pengennya. Biasanya yang dia lumayan mau, sesuatu yang bisa dipegang dan gigit2 sendiri. Model2 bakwan gitu deh. Nah jadi kadang bunda bikinin makanan kayak gini buat dimakannya kalo dia lagi ogah makan.

Bunda share disini ya resepnya, walo kedua menunya gak jauh dari yang namanya perkedel hihii.

Perkedel tahu ayam

Bahan:

75gr daging ayam giling, rebus +- 10 menit, saring untuk ambil dagingnya

½ kotak tahu sakura, hancurkan

1 telur ayam kampung, kocok lepas

¼ potong wortel, parut dengan parutan keju

1 batang daun bawang, cincang

2 siung bawang putih, haluskan

Tepung terigu dan garam secukupnya

Cara:

Campur semua bahan kecuali 2 urutan terakhir, aduk. Tambahkan garam dan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai kelihatannya adonan tidak begitu basah (kira2 tidak akan berceceran ketika digoreng). Goreng sampai matang dan sajikan.

Catatan: adonan ini bisa dipake untuk 4 kali makan fatha. Jadi adonan mentah itu biasa bunda simpen dikulkas untuk digoreng lagi besoknya.

Perkedel udang

Bahan:

1 buah kentang besar, kukus hingga lembut

8 potong udang ukurang sedang, kukus sampai berubah warna

Brokoli sepengennya, kukus sampai lembut

1 batang daun bawang, cincang

2 siung bawang putih, haluskan

1 kuning telur, kocok lepas

Putih telur untuk mencelup adonan yang akan digoreng

Garam secukupnya

Cara:

Haluskan kentang, udang dan brokoli yang telah dikukus, campurkan daun bawang + bawang putih + kuning telur + garam. Bentuk bulat lalu pipihkan (atau sesuai selera). Cemplungkan ke dalam putih telur, goreng hingga matang.

Lumayan sih 2 makanan ini jadi andelan. Andelan lain yang lebih simpel paling tahu atau tempe goreng hehe, dan buah2an juga buat dipegang fatha sendiri. Lumayan bikin tenang daripada gak masuk makanan sama sekali. Sempet liat resep chicken nugget mamanya zahra disini, jadi pengen nyobain juga. Sekalin pengen nyetok juga buat persiapan mudik nanti.

Sebisa mungkin kalo dia gak mau makan gak dialihkan ke susu atau makanan ringan kaya roti2 gitu. Anehnya si anak kayaknya ngebentuk pola sendiri, pagi&siang makannya lumayan mau. Tiba urusan makan malam jadi agak susah. Gak enaknya, ayah ngeliat fatha ini makan ya malem doang. Pagi siang si ayah kan kerja. Jadi tiap malam dia ngeliat anaknya susah makan jadi stres. Dia pikir anaknya gak mau makan, mulailah si ayah ngomel2 masalah berat badan yang susah naik yang bikin bunda panik juga *setipe banget dah sesama tukang panikan*.

Urusan makan makanan manis aja (kaya es buah yang kita bikin buat bukaan puasa atau cookies gitu), seneng deh dia makannya. Malah mangap mulu minta dimasukin ke mulutnya. Berat badan terakhir waktu imun varicella diumur 13m4d kemaren (tanggal 13 agustus) 9.5 kg dengan diaper dan tinggi 76cm? hahaha bisa lupa gitu berapa persis tingginya. Semoga bunda gak mati gaya dan gak dibawa stres deh ya ngadepin masa2 fatha begini. Ayo nak, lebih semangat lagi dong makannya biar ndutan dikit :)

Continue lendo

Resep MPASI 11 bulan

Bismillah

Beuh, ternyata resep mpasi 11 bulan belum diposting yah. Kemaren males2an nulisnya karna anaknya lagi susah makan, tapi dipikir2 ditulis aja deh sekarang siapa tau perlu lagi. Padahal anaknya udah 13 bulan aja hahaha telat banget. Yuk ah lanjut saja.

Btw resep ini juga nyontek lagi haha. Dapet dari blognya indah dan nana, makasih ya buibu cantiks :)

MSDK - Makaroni Schotel Daging Keju

Bahan:

1 buah bawang bombai (yang agak kecil), iris

3 siung bawang putih, iris halus

100 gram daging giling

50 gram macaroni, rebus kurang lebih 9 menit lalu tiriskan

2 butir telur ayam kampung, kocok

75 ml susu cair (bunda pake UHT ultra plain)

100 gram keju cheddar parut

½ sdt pala halus

Unsalted butter untuk menumis

lada secukupnya

Cara:

Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.

Campur daging yang telah matang, macaroni rebus, susu cair, telur, 50 gram keju parut, lada, pala dan garam. Aduk rata. Tuang kedalam loyang tahan panas yang telah diolesi margarine agar tidak lengket. Taburi diatas adonan dengan keju parut yang tersisa.

Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan (kalo pake oven tangkring kurang lebih 1 jam). Angkat dan keluarkan dari loyang. Potong-potong dan siap untuk disajikan.

PIK - Pepes Ikan

Resep dari nana, ibunya mikail dan naznin

Bahan:

Salmon/tuna/tenggiri sepotong yang biasa dihabiskan anak

Duo bawang haluskan, perbandingan 2:1 (lebih banyak b.merah)

1 batang serai, memarkan

2 daun salam

8 lembar kemangi

Cara:

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Setelahnya taro dipiring tahan panas dan lumurkan semua bumbu di sekitar ikan. Kukus hingga matang.

PUK - Pancake Ubi Keju

Resep dari member milis mpasirumahan Inta mama Bita
Bahan:
½ potong ubi merah, kukus dan haluskan
2 sdm tepung terigu
1 butir kuning telur
100 ml air kaldu ayam (kurang lebih)
2 sdm keju parut
1 sdm mentega cair
Cara membuatnya:
Campurkan semua bahan, masukkan air kaldu terakhir sedikit demi sedikit hingga tekstur adonan tidak terlalu kental, tidak terlalu encer. Panaskan wajan dadar mini, masak pancake hingga kedua sisi matang. Sajikan hangat.
Note : ubi bisa diganti kentang

SJBW - Sup Jagung Bola Wortel
Dimodif dari resep asli nestle
Bahan:
1sdm unsalted butter
½ bawang bombay, cincang halus
1 buah jagung manis, parut
1 sdm daun bawang, cincang
2 sdm kacang polong beku
Bola Wortel:
100 gram daging ayam cincang
100 gram wortel serut halus
1 kuning telur ayam
2 sdm tepung terigu
Air kaldu secukupnya
Cara membuat:
Bola wortel : Bentuk adonan menjadi kecil‐kecil
Tumis bawang bombay hingga bening
Masukkan jagung parut, air kaldu dan daun bawang. Didihkan
Masukkan bola wortel, masak hingga mengapung
Tambahkan kacang polong
Sajikan hangat
Tips:
Pilih jagung manis yang cukup tua sehingga rasa sup lebih legit
Bola wortel bisa direbus terpisah dalam air mendidih. Tambahkan ke dalam sup saat akan disajikan.

MPSJ - Mashed Potato Saus Jagung
Resep dari member milis mpasirumahan, Echie Bunda Kakang
Bahan:
1 buah kentang, potong kotak ² kecil
10 gram daging giling
½ buah wortel, iris tipis
1 btg daun bawang
1 btg seledri
1 siung bawang putih
5 gram keju, parut
½ buah tomat, kupas & iris
500ml air matang,
Jagung halus (blender dengan 1sdm air)
Cara membuat:
Didihkan 250ml air, masukan kentang, wortel, daging giling masak sampai semua bahan empuk, tiriskan.
Buat saus :
Didihkan 250ml air, masukan jagung, bawang putih, daun bawang dan seledri, aduk.
Terakhir masukan tomat dan keju, aduk rata sampai asat, tapi tetep sedikit encer menuju kental.
Tuang saus ke kentang yg telah dilumatkan.

SMS - Setup Makaroni Sayuran

Bahan:

50gr makaroni

75 gr daging ayam giling

100ml uht plain

1 sdm unsalted butter

Merica bubuk, pala bubuk

Duo bawang cincang, perbandingan 2:1

Keju cheddar, parut

1 kuning telur, kocok lepas

Cara:

Masak makaroni dengan air mendidih hingga empuk, tiriskan

Tumis duo bawang dengan butter hingga harum. Masukkan ayam giling, tambahkan air setengah gelas dan masak hingga matang. Sebelum air mengering, masukkan kuning telur dan aduk. Tambahkan merica dan pala, aduk lagi. Tuang susu segar dan biarkan mendidih. Taburkan keju parut. Tuang makaroni dan aduk lagi. Matikan api, sajikan hangat.

SBTS - Sup Bola Tahu Sayuran
Dimodif dari resep asli nestle
Bahan :
200 gram tahu putih, haluskan
50 gram bayam, iris halus
100 gram daging giling
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm sagu
1 liter air untuk merebus
Sup:
1 siung bawang putih, memarkan
1 buah wortel, potong dadu kecil
Kacang polong
Cara membuat :
Bola‐bola : Campur tahu putih, bayam, daging giling, daun bawang, sagu aduk hingga rata
Ambil sedikit adonan, bulatkan. Didihkan air, masukkan bola‐bola, masak hingga terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Didihkan air untuk merebus bola‐bola, masukkan bawang putih, kacang polong dan wortel, masak hingga matang. Masukkan bola‐bola aduk sebentar. Angkat, sajikan hangat.

GBR - Garlic Bread
Bahan:
Roti tawar potong segitiga
Unsalted butter
Bawang putih (sedikit saja), haluskan
Keju/basil/oregano (optional)
Cara buat:
Aduk butter dgn bawang putih, oleskan tipis ke 2 sisi roti
Tabur parutan keju, basil, atau oregano bila suka
Panggang/masukkan toaster/goreng tanpa minyak
Angkat begitu keemasan
Tips: bawang putihnya sedikit aja biar gak pahit.

BTSK - Bola Tahu Salut Keju
Di modif dari resep asli Mother & baby edisi November 2008
Bahan:
250 gr tahu putih, haluskan
100 gr daging ayam cincang
1 sdm daun bawang iris halus
4 dm tepung terigu
1 kuning telur ayam, kocok lepas
¼ sdt merica bubuk
Minyak zaitun/kelapa untuk menggoreng
Topping:
2sdm mentega
150 gr keju cheddar parut memanjang
Cara membuat:
1. Campur tahu, ayam, daun bawang, tepung, telur, garam dan merica lalu aduk hingga rata.
Bentuk bola‐bola sebesar bola pingpong.
2. Goreng bola tahu dalam minyak panas diatas api sedang hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Oles bola tahu dengan mentega, gulingkan diatas keju parut hingga tersalut rata, sajikan.

Continue lendo

Alhamdulillah, Ramadhan lagi

Bismillah

Selalu suka bulan ramadhan karna :

1. Seru nunggu waktu berbuka dengan segala macam takjil yang dipengenin
2. Syahdunya sahur! Makan sahur sambil nonton lawakan di tv (sekarang seneng nonton OVJ aka Opera Van Java hihiii sukses ilangin ngantuk)
3. Tanding tadarusan
4. Kalo di pekanbaru slalu suka sama suara orang tadarusan dari toa masjid. Biasanya abis taraweh sampe tengah malam jam 11an dan menjelang waktu sahur.
   

Yang terakhir slalu sukses bikin kangen puasa dipekanbaru. Soalnya kadang yang tadarusan itu anak2, jadi kadang ngajinya pun diulang2 karna dikoreksi sama orang dewasa yang ngeliatin tajwidnya. Seneng aja denger anak2 semangat (belajar) ngaji di bulan ramadhan. Aduh, rindu bener rasanya suasana itu. Bener2 kerasa suasana ramadhannya disana. Sayang masjid depan rumah sekarang gak tadarusan abis taraweh.

Ramadhan tahun lalu bunda gak puasa sama sekali, setengah karna masih masa nifas abis ngelahirin fatha, setengahnya lagi memang karna rasanya belum kuat puasa. Ramadhan tahun lalu pertama kalinya bunda begitu, karna kalo dilihat 2 tahun sebelumnya dari tahun lalu waktu hamil dan gedein zikra, bunda tetep puasa. Yah karna waktunya sih yang mendukung. Hamil zikra bulan ramadhan jatuh waktu kandungan 4 bulan, jadi bisa puasa. Pas nyusuin zikra, ramadhan jatuh pas zikra udah 7 bulan, jadi bisa puasa juga. Tahun lalu deh yang bener2 gak puasa sama skali, karnanya pun jadi gak gitu semangat tadarusan. Ramadhan tahun lalu berasa hampa, sayang banget.

Alhamdulillah karna sekarang fatha udah setahun bisa diselingi uht, bunda bisa ikutan puasa tahun ini. Kemaren sempat kagok hihii. Kagoknya kemaren ini sebelum ramadhan datang, waktu ganti puasa 2 tahun lalu yang belum kebayar sebanyak 6 hari. Abisnya udah lama gak pernah dikerjain sih ya, tapi sekarang udah mulai biasa. Trus walo sebelum2nya gak pernah sukses khatamin Quran selama ramadhan, tapi alhamdulillah gak pernah patah semangat untuk berusaha khatamin hehee. Hari ke5 ini bunda udah dapet 4 jus, masih ketinggalan 1 jus sih tapi tahun ini udah mending banget tadarusannya dibanding yang lalu2.

Oiya, ngomongin takjil favorit sekarang ini tentu saja tak lain dan tak bukan adalah gorengan dan es buah. Gorengan yah standard sih, antara bakwan atau tahu isi. Atau bisa juga martabak telor *plis jangan ngences dong karna nulis beginian doang* dan es buah. Eh es buah apa es2an yak? Abisan gak jelas karna biasanya isinya cuma cincau hitam (yang rasa jeruk paporit banget) dan kelapa muda, disiram sirup marj*an yang cocopandan ditambah susu kental manis dan terakhir cemplungin es batu. Ah itu mah es2an maksa yak? Biarin yang penting enak seger hahaa. Dan beneran bikin semangat nunggu waktunya buka.

Salah banget nulis begituan pas puasa, jadi tak sabar pengen buka *loh* *abaikan*.

Teman2 bunda yang menjalankan ibadah puasa, Kami sekeluarga mohon maaf ya jika ada kata2 yang kurang berkenan selama ini. Bukakan pintu maaf plis, smoga Allah selalu memudahkan kita dalam beribadah aamiin.

Selamat berpuasa, ayo semangattt!! Semoga ibadah kita bisa maksimal yaa (dan semoga nenen tetap lancar) *wide grin*

Dan oh, semoga bunda bisa khatam ramadhan ini *aamiin yang kencenggg*

Continue lendo