Pizza Suka-suka

Bismillah

Suka pizza? Makanan sejuta umat lah namanya. Kalo beli pizza pernah pengen gak, ‘coba ya topping yang ini bisa pindah ke pizza itu?’. Yah namapun beli pizza udah ditentuin temanya, jadi toppingnya ya milihnya sesuai pilihan yang ada disana ya.

Mau topping suka2 dan ngirit, marii kita bikin saja pizzanya sendiri. Kebetulan uncunya zikra alias ipar bunda lagi liburan ke rumah, jadi dibuat deh pizza odong2 ini buat cemilan dirumah. Walo judulnya odong2, lumayan buat obatin kangen sama pizza hut dan lebih puas makannya karna topping sesuai selera hehee. Resepnya hasil modifikasi, untuk roti sebagian besar ambil dari sini dan selebihnya dapet resep dari temen yang nemu ditabloid.

Pizza

Roti :
300 gr terigu
1 sdm ragi instan (bunda pake fermipan, kemarin ketebalan mungkin nanti dikurangi 1sdt)

2 sdm susu bubuk (bunda pake dancow)
1 btr telur, kocok lepas
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (bunda ganti 2 sdm minyak goreng biasa)
150 ml air hangat
2 sdt garam

Saus :

½ siung bawang bombay, iris tipis

7 siung bawang putih, cincang halus

10 sdm saus pasta (pake saus spaghetti delmonte lebih maknyus)

3 sdm oregano

1 sdm minyak wijen

Minyak untuk menumis

@ 1 sdm gula, garam, merica (bisa ditambah sesuai selera)

Topping :

¼ kg daging giling, jagung, paprika, jamur kancing, smoked beef, keju mozzarella

Cara :

• Buat saus :
  Tumis bawang bombay dan putih sampai harum, masukkan jagung dan daging giling yang telah dicuci bersih, aduk. Tuang air 200 ml, aduk lagi dan tutup panci sampai air agak kering. Setelah air mulai kering, masukkan saus pasta, minyak wijen, gula, garam dan merica. Aduk dan masak sampai meletup2. Tambahkan paprika, jamur kancing, smoked beef dan masak sebentar. Cicipi rasanya dan taburkan oregano.
• Buat roti :
  Campur terigu dengan susu bubuk, ragi dan garam. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun, sambil diuleni + 10 menit sampai kalis. Bulatkan adonan, diamkan + 15 menit.
• Taro adonan roti di loyang yang telah diolesi minyak zaitun, bentuk adonan. Taro saus diatas adonan roti, ratakan dan terakhir taburi keju mozzarella secara merata.
• Oven selama 20 menit disuhu 200’c atau di otang dengan api cendrung kecil + 20 menit (cek roti dengan ditusuk garpu, matang itu pas ditekan akan kempes dan kembali ke bentuk semula dan kalo ditusuk berasa lembut)

Begini penampakannya :

Looks yummy ya? *geer banget padahal biasa aja*. But hey, indeed it is *namapun tukang masak odong2, jadi smua dibilang enak hahaa*. Walo rotinya ketebalan, tapi teksturnya lembut dan rasanya pas. Yes, saya ketagihan. Sudah pasti bikin lagi kalo lagi gak males hahaa.