Bekal sekolah zikra: Makaroni Panggang Mozzarella (12m+)

Bismillah

Bunda baru nyobain bikin makaroni panggang nih. Sejak punya oven murah meriah (baca: oven tangkring saja) bunda semangat nyobain ini itu (sebenernya baru nyoba bikin 2 makanan aja haha). Sebelumnya bikin pizza, tapi karna apinya kekecilan mungkin, rotinya jadi agak crispy hehe. Yak, tampak sekali beginernya. Makanya belum berani share disini. Tapi rasa pizzanya lumayan kok. Zikra aja sampe makan beberapa slice gede, apalagi ayah, walo kriak kriuk itu pizza, ayah makan bolak balik sampe nanya besok harinya masih ada apa udah abis pizzanya hihi.

Back to makaroni! Kata orang2 dirumah sih enak, sampe zikra pun suka. Karna makaroni kering dan gak ribet, bunda cobain buat bekel zikra ke sekolah. Potong 2 slice yang kira2 masih cukup diperutnya (sebelum ke sekolah zikra ngabisin makan paginya dulu), ternyata abis ludes. Gak nyangka juga, kirain cuma abis 1 doang. Gak tau emang karna enak atau masih belum kenyang hehe. Berikut resepnya bunda, aslinya sih dari sini hehe.

Makaroni panggang mozzarella

Bahan:
1 buah bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, iris halus
180 gram daging giling
200 gram macaroni, rebus kurang lebih 9 menit lalu tiriskan
4 butir telur, kocok
250 ml susu cair (bunda pake UHT indomilk plain)
150 gram keju mozzarella, parut
½ sdt pala halus
Margarine secukupnya untuk menumis
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan margarine, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
2. Campur daging yang telah matang, macaroni rebus, susu cair, telur, 50 gram keju parut, lada, pala dan garam. Aduk rata. Tuang kedalam loyang tahan panas yang telah diolesi margarine agar tidak lengket. Taburi diatas adonan dengan keju parut yang tersisa.
3. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan (kalo pake oven tangkring kurang lebih 1 jam). Angkat dan keluarkan dari loyang. Potong-potong dan siap untuk disajikan.

Eeh nulis ini sambil ngences haha. Dasar2 emak2 hamil. Besok wiken bikin apa lagi ya? Yuk kita googling camilan2 enak:)

Continue lendo

Sup Krim Ayam Jagung (12m+) - Makan Sendiri Pake Sendok

Bismillah

Mau bagi2 resep yang gampang tapi enak. Yakin deh, pasti ada diantara ibu2 yang udah tau banget cara bikin ini, tapi gak papa lah ya bunda tulis ulang versi bunda sendiri, sekalian nyeritain reaksi zikra makan sup buatan bunda hehe.

Ceritanya bunda bikin sup ini gara2 kita bertiga dateng ke acara masyarakat riau di sahid beberapa waktu lalu dan nemu makanan ini. Pernah nyobain beberapa kali sih sebenernya, cuma waktu itu tanpa zikra. Jadi ya biasa aja. Dan kemaren, jadilah menu itu favorit kita bertiga. Zikra apalagi, kalo disuapin mulutnya mangap terus. Ahh harus bisa bikin juga nih, pikir bunda. Nah dari sini nih, bunda mulai cari2 resepnya diinternet. Pas nemu, langsung dipraktekin. Tapi resep bunda ini gak murni nyontek abis, bumbu dan bahannya ada yang diganti dan ditambah, sesuai sama isi kulkas saat itu juga sih hehe.

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:
2 sdm mentega (salted)
1 buah bawang bombay agak besar, cincang kasar
1 buah jagung manis, sisihkan jagungnya
¼ ekor ayam, potong-potong (atau suwir, sesuai selera)
2 sdm tepung terigu
750 ml susu segar (bunda pake UHT merk indomilk
150 ml air
2 batang daun seledri, potong panjang sekitar 5cm
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
garam secukupnya

Topping: roti bakar (optional)

Cara membuat:
Rebus ayam hingga setengah matang, angkat ayam dan sisihkan kaldunya kurang lebih 100ml. Sisanya bisa digunakan untuk masakan lainnya.
Lelehkan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan jagung, aduk rata.
Tuang air kaldu, aduk rata.
Tambahkan paha ayam dan tepung terigu aduk hingga rata.
Tuangkan susu, aduk-aduk hingga licin.
Tambahkan air dan masukkan bumbu lainnya. Didihkan.
Angkat, sajikan hangat. (Lebih enak dengan tambahan roti bakar, jika suka)

--

Diliat dari semua bahan dan bumbu yang dipake, sup krim ini bisa buat anak diatas setahun. Di bawah setahun belum bisa karna ada susu UHTnya. Dan bisa juga buat variasi makanan kalo anak lagi GTM, tinggal tambah kentang dan wortel yang dipotong dadu. Dapet deh gizinya:)

Makan Sendiri Pake Sendok

Abis masak sup ini, bunda cobain ke zikra. Dituangin ke mangkuk sambel yang ukurannya gak terlalu gede, sup krimnya abis blas sama zikra sendiri. Awalnya bunda suapin, pas penghabisan zikra pengen pegang sendoknya sendiri. Anak bunda emang lagi seneng2nya makan sendiri pake sendok. Kalo makanannya aga kering sih bunda biasanya gak terlalu masalah karna ngeberesinnya gampang. Mau duduk dikarpet juga zikranya, oke aja. Kalo makanannya kuah semua, yah mau gimana deh. Daripada dia teriak2 dan nangis bombay gara2 gak dikasih, biarin deh kita repot2 ngeberesin tumpahannya. Asal gak dikarpet aja hehe. Makanya kalo makanannya basah, biasanya bunda minta zikra duduk diatas lantai aja, gak diatas karpet biar gampang ngebersihinnya hehe.

Sayang supnya sendiri gak kefoto. Gak papa deh yang penting ada video zikra makan sendiri hehe. Seneng deh pokoknya, kalo masakannya bunda disenengin sama zikra (dan ayah juga). Kapan2 bunda buatin lagi ya sayang.

Continue lendo

puasa, spaghetti, award dan peer

bismillah

puasa.. puasa..
besok umat muslim mulai puasa. gak berasa udah mau 4 bulan bunda pindah kesini. eh tau tau masuk ramadhan aja. tadinya bunda ragu puasa enggak puasa enggak. tapi setelah ngobs panjang lebar dengan dsa zikra kemarin, blio bilang gak ada masalah kalo bunda puasa. sugesti yang positif aja kalo dengan puasa asinya makin banyak. insyaAllah.. mudah2an bunda kuat ikutan puasa besok. gak tau juga nih secara bunda laperan mulu. tapi gak papa insyaAllah kalo niat, bunda kuat hehe amiin.

spaghetti
oiya bunda mau cerita nih. pengalaman bunda masak spaghetti. duh jadi malu deh.. tapi gak papa ah cuek aja:p tiap orang ada saat pertamanya kan tiap ngelakuin sesuatu. nah ini spaghetti pertama bunda. dari dulu mau nyobain gak jadi mulu. dan ternyata.. bikinnya gampang.. seru dan heboh. yang kurang bumbu lah pas nyicipin. kurang ini itu.. tapi akhirnya.. tadaaa ini dia spaghetti bunda.. kata semua yang nyicipin enak lohh.. huhu bunda seneng deh:) bener kata orang2, masak itu menyenangkan.. palagi kalo enak *ya iyalah hehe* besok2 bikin lagi ahh:))

award
nah ini award dari bundanya salma. baru bisa dipajang sekarang. maap yah bun. gak papa ya telat asal dipajang juga. makasih buat awardnya bun:) padahal bunda gak kreatip2 amat loh hehe. awardnya bunda simpen sendiri aja deh:)




peer
kalo ini peer dari wowo zikra - wow sondha. aduh wow.. jangan lagilah bunda dikasi peer begini. kayak anak sekolah aja. eh eh tapi doain aja ya biar bunda bisa jadi anak sekolah lagi. kuliah lagi maksudnyah.. huhu pengen doain yah:p

4 Pekerjaan
waktu masih kuliah disini, pernah jadi asisten dosen. well karna digaji bisa diitung kerjaan dong hihi walo cuma untuk satu semester hehe. setelah lulus kuliah, kerja sebagai web developer disalah satu perusahan IT di kuningan jakarta. trus bunda diminta mama iseng ikut tes pns dan jadilan bunda pns seperti sekarang ini, mulai dari pns di pekanbaru sampai pindah ke jakarta karna ngikut suami yang kerja disini. dan terakhir waktu itu pernah nyoba sebentar kerja sambilan (di samping pns) sebagai system analyst perusahaan IT juga di pekanbaru. tapi begitu married, bunda resign deh dari sana.

4 tempat tinggal
dari dulu pekanbaru dan jakarta aja. childhood sampe smu dipekanbaru, kuliah dan kerja di jakarta. walo sempet kerja juga di pekanbaru hehe. but i love pekanbaru the most:) jadi cuma 2 dong, gak sampe 4 hehe. unless depok masuk itungan, berarti jadi 3: pekanbaru, depok, jakarta.

4 Film yang sudah 100x ditonton
gak adaa.. 100 kali? gila ajaa. cuma yang paling sering bunda tonton adalah lion king 1. huhu i like it soo much:) gambarnya bagus, ceritanya ada moral storynya, dan lagunya ohh.. really bagus banget deh:p norak ya bunda? bodo:p

4 makanan favorit
hmm coklat, es krim, roti cane dan mie sagu. dua terakhir asli dari pekanbaru hehe:) nanti kalo lagi di pekanbaru, ada yang mau bunda ajakin makan ini.. yuukkk.. ;)

4 situs favorit
hmm suka browsing jadi susah nih nentuin yang favorit secara banyak banget yang suka diliat-liat.

4 acara tv favorit?
hmm oprah, OB, semua berita pagi siang sore, sama gosip2 artis haha lumayan buat lucu2an:)) puasa gak boleh nih:p

nah selesai semua. silahkan dicek peernya ya wow.. besok puasa tapi udah gak sabaran mau mudik huhu. buat yang berpuasa bunda sekeluarga ngucapin met puasa yah:) maapin kita kalo ada salah.. kata2 yang mungkin gak berkenan..

so.. happy fasting anyone;)

Continue lendo